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牛肉腌制真空滚揉机鸡胸肉腌制滚揉机

供应商:诸城市泰和食品机械有限责任公司

产品编号:132770277

最小起订量:1台

手机: 13864626887

联系人: 高宁 (请说在中科商务网上看到)

地址:诸城市铁园路98号

更新时间:2020-04-22 15:37:37

产品价格:13600.00

商铺

详细信息

  真空滚揉机是在真空状态下,利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打、达到按摩、腌渍的作用,使肉均匀的吸收腌渍,提高肉的结着力及产品的弹性;本机具有肺呼吸功能,让产品在滚筒内做膨胀,缩小的往复运动,改善了肉组织的结构,提高了切面效果,增加了出品率。可以增强保水性,改善产品的内部结构。

  适用范围:牛羊肉类、蔬菜、禽类、水产品等食品的腌制入味保水‘改善组织结构’。

  全自动真空滚揉机除具有真空滚揉机的特点外,还具有变频技术功能。使机器使用更安全,更方便,更加节能高效。整机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,增加滚筒内摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,使用效率更高。

  使用滚揉机可得到以下效果:

  (1)使腌制液在原料肉内均匀吸收

  (2)增强肉的结合力,提高肉的弹性

  (3)保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口,增加保水性,提高出口率真

  (4)提高产品的柔嫩性和结构稳定

  (5)特有的v型齿可以使产品加工过程中表皮不受损坏


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